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レトルト食品の豆知識
どうして箱に入っているのか

店頭に陳列されているレトルト食品は袋と小箱(化粧箱)で二重包装されたものが多い。どうしてそうなのでしょうか。レトルト食品が初めて市場投入されたのは、
先述したように、軟性の平たい袋に入った食品としてである。

市場流通しているレトルト食品は、現在でもこの平袋入り製品の比率が圧倒的に
高い。
しかし軟性の袋の場合いは、輸送中に衝撃を受けるなどして袋に小さな孔(ピンホール)があくなどの損傷危険がある。この危険を防ぐために小箱で防御するというのが第一の理由になっています。

店舗の棚に陳列する場合は、軟性の袋のままでは崩れたりするため、少量陳列にならざるを得ません。しかし、各店舗とも限られたスペースにできるだけ多くの商品を陳列し、棚を有効利用していくことが経営命題であります。安定した状態で陳列
できるよう化粧箱に入れるのが第二の理由です。

また、店舗の陳列棚でいかにして見栄えを確保するかということも理由になっています。

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