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ミネラルウォーターの豆知識
日本のミネラルウォーターの歴史

日本で最も古い市販ミネラルウォーターの記録は、明治13年(1880年)の「東京
絵入新聞」に掲載されている「山城炭酸水」という商品の広告と言われています。

これに次ぐ古い記録には、兵庫県平野から湧き出る自然の炭酸水を明治21年(1888年)に明治屋が「三ツ矢平野水」として売り出したというものがあり、この
「三ツ矢平野水」を日本における市販ミネラルウォーター第1号とするのが一般的です。「三ツ矢平野水」は後に「「三ツ矢サイダー」として、ミネラルウォーターではなく清涼飲料として広く一般に流通する事となります。

その2年後の明治23年(1890年)には、やはり天然炭酸水を原水とした「ウィルキンソン炭酸鉱泉水」が同じ兵庫県で製造、販売されている。ただしこれらの炭酸水は神戸や横浜の居留置の外国人向けの商品で、日本人で求める人は数える人しかいませんでした。


日本人向けのミネラルウォーターとしては、昭和4年(1929年)に売り出された「堀内合名会社」の「富士鉱泉水」(現在の富士ミネラルウォーター)が最初であります。
こちらもやはりニーズは、高級ホテルやレストランなどに限られ、一般市民が気軽に飲めるものではありませんでした。

戦後になると、進駐軍用を中心に需要が増え、鉱泉水をアメリカ式に”ミネラルウォーター”と呼ぶのが普通となりました。

高度成長期を迎えた昭和42年(1967年)にはウイスキーの水割りが大流行し、
ニッカウイスキーやサントリーといった洋酒メーカーがビン詰めのミネラルウォーターが商品化されました。以後、この水割り用のビン詰めが、ミネラルウォーターの
代名詞として広く一般のに認知されることになります。

こうしたミネラルウォーター=水割り用の水というイメージを覆したのが、昭和58年(1983年)の「六甲のおいしい水」の登場です。食品メーカーである「ハウス食品」が一般家庭を対象にして発売した、”家庭用ミネラルウォーター”の誕生は、革命的な出来事でありました。「六甲のおいしい水」はそのネーミングのわかりやすさ、
よく59年の水不足など、様々な要因によってシェアを拡大、名水ブームの原点となりました。


この「六甲のおいしい水」の成功がきっかけに、全国各地の企業、自治体等が、
家庭用ミネラルウォーターの販売に乗り出し、それまで20程度に過ぎなかった国産銘柄がわずか数年で200ブランド以上にもなりました。


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